額田 成 （ぬかた おさむ）
ぬかた小児科クリニック院長。
医学博士。小児科専門医。
鳥取大学医学部卒業後、岡山大学医学部大学院で成長ホルモンの研究を行い、学位を取得。
神戸市立西市民病院などで低身長外来を行う。
2003年に、『低身長専門 ぬかた小児科クリニック』を開院。
低身長の子どもの診察、検査、治療の他、食事や睡眠など生活習慣の指導も合わせて行なっている。
著書：『子どもの身長を伸ばすためにできること』（PHP研究所）、『子どもの身長を伸ばす生活マニュアル』（小学館）
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生活･しつけ
小学1年生 2016年12月9日の記事
★身長を伸ばす食事の栄養はカルシウムだけじゃない？[2016/12/9]
《子どもの身長を伸ばす方法2》食事で骨など体の材料になるたんぱく質を積極的にとることも大切です。
こんにちは。『ママノート』編集部です。
前回の、『身長を伸ばす俗説のウソ・ホントを判定！』はチェックしていただけましたか？読んでみると「へぇ～そうだったの」「なるほど」と思うことも多いはず！
今回は、子どもの身長を伸ばす食事法について、ぬかた小児科クリニック院長 額田 成先生にお話を伺います。
●まず必要なのは、たんぱく質！
額田 「身長を伸ばすためには、五大栄養素の炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルのバランスがよい食事をとることが基本です。
その中でも欠かせない栄養が、たんぱく質。骨、筋肉など体をつくる材料となり、成長ホルモンの分泌を促す働きも持っています。
たんぱく質が豊富な食品には、肉類、魚類、卵、豆類、乳製品などがあります。
クリニックの外来で子どもたちの食事内容を問診すると、昼食、夕食ではたんぱく質がとれている一方、朝食、おやつでたんぱく質が不足しているケースが多く見られます。
例えば、朝食は、パン、ごはんなど炭水化物に偏らないよう、たんぱく質を含む、卵料理（ゆで卵、目玉焼き）、牛乳をプラスするといいですね。
また、育ち盛りの子どもにとって、おやつは食事と同じぐらい大切なものです。『おやつ＝お菓子』ととらえず、チーズ、ヨーグルトなどを取り入れてもよいでしょう」
●カルシウムで骨を丈夫にする
額田 「カルシウムは、骨を丈夫にして子どもの身長アップを助けます。
カルシウムの1日の推定平均必要量は、大人（30～49歳）が550mg、子ども（10～11歳）の場合は600mgとされています。
つまり、育ち盛りの子どもは、大人以上にカルシウムが必要だということです。
【カルシウムの推定平均必要量】
●3～5歳 （男性・500mg） （女性・450mg）
●6～7歳 （男性・500mg） （女性・450mg）
●8～9歳 （男性・550mg） （女性・600mg）
●10～11歳 （男性・600gm） （女性・600mg）
●12～14歳 （男性・800mg） （女性・650mg）
出典／五訂増補食品栄養成分表より
カルシウムを多く含む食品には、牛乳、チーズ、干しえび、しらす干し、煮干し、ひじき、小松菜などがあります。
その他、身長を伸ばすために必要なミネラルには、骨の軟骨細胞の分裂を促す働きがある亜鉛、カルシウムの吸収と代謝を調節するマグネシウムがあります」
●少食でたくさん食べられない場合は？
額田 「栄養バランスのとれた食事を用意しても、子どもが少食でたくさん食べてくれない…というケースもあるのではないでしょうか。
少食には、おもに下記のような原因が考えられます。当てはまるものがないか、チェックしてみてください。
□運動不足、過度な運動
□夕食のときに眠くなる
□お菓子の食べ過ぎ
□牛乳の飲み過ぎ
□偏食に気を使い過ぎる
□味覚障害
□食事中に気が散る（テレビがついている、オモチャが近くにある、など）
□便秘、不規則な排便
□親や兄弟が食べるスピードが早い
とはいえ、『○○を食べなさい』『たくさん食べなさい』などと口うるさく言い過ぎると、子どもはストレスを感じるものです。
精神的なストレスは、成長ホルモンのバランスにも影響します。家族でゆったりと食事を楽しむことも意識してくださいね」
育ち盛りの子どもの成長にとって、1回1回の食事がとても大切なのですね。
次回のテーマは、「身長を伸ばすための睡眠」です。ぜひチェックしてください。
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