chiho
お弁当作家。フードデザイナー。食育インストラクター。日本キャラベニスト協会認定アドバイザー。
10歳の男の子、7歳の女の子、5歳の男の子のママ。
日々の子育てのエピソードとともに、行事や季節を楽しむお弁当、おうちごはん、おやつのレシピをブログで紹介。かわいくて子どもが笑顔になれる料理のアイデアを提案し、たくさんのママから支持されている。
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レシピ
年長 2016年9月8日の記事
☆運動会の簡単デコ弁レシピ「くまさんの応援おにぎり」[2016/9/8]
《chihoさんの行事デコ弁レシピ1》「応援してるよ！」という気持ちを子どもに伝えられる、くまさんおにぎりです。
年長さんは、園生活で最後の運動会がやってきますね。
子どもにとって特別な園行事の日は、ママの愛情が伝わるようにデコ弁を作ってみませんか？
人気料理ブログ『かわいいおべんとう。』のchihoさんにレシピを教えていただきました！
chiho 「『紅白のハチマキ』、『旗』の運動会のモチーフを取り入れた、くまさんのおにぎりです。
かに風味かまぼこで作った紅白のハチマキで彩りもよく、運動会の気分をさらに盛り上げてくれます。
くまさんに旗のピックを持たせて『ママも応援してるよ！』という気持ちを伝えることで、子どものやる気アップにもつながります♪ ぜひ、作ってみてくださいね！」
紅白ハチマキで応援！
くまさんおにぎり２種
【材料】（1人分）
ごはん…58g×2
※目安：大人用の茶わん1杯分のごはんの重さは150gです。
しょうゆ…少量
かつお節…少量
かに風味かまぼこ…1本
スライスチーズ…1枚
サラダスパゲッティ…2本
焼きのり…適量
マヨネーズ…少量
旗のピック…2本
【下準備】
・ごはんは、58gずつに分ける。
・二等分したごはんの一方に、しょうゆとかつお節を混ぜる。
・サラダスパゲッティは、トースターで1分ほど焼いておく。
【作り方】
1.くまさんおにぎりの「顔」「耳」を作る
「白いごはん」「おかかじょうゆを混ぜたごはん」をそれぞれ、50gずつラップに取り分け、丸く握る。
残りのごはんを8等分し、ラップでお団子状に8個握る。
2.くまさんの顔やハチマキのパーツを作る
スライスチーズは、小さな楕円形に型抜きし、「口・鼻の土台」を2個作る。（楕円形の型がなければ、ハサミでカットしてもOK）
のりは、パンチやハサミを使って「目」と「口」の形にカットする。これを2セット作る。
かに風味かまぼこは、赤い部分と白い部分を薄くむいて、幅5mmの帯（ハチマキ）にする。
残った赤い部分をストローで型抜きして「鼻」を2個作る。
3.おにぎりに、くまさんの顔のパーツを貼る
50gのおにぎりのラップを外し、〈2〉のスライスチーズを口の位置に貼る。
続いて、のりの「目」と「口」を貼る。
かに風味かまぼこの「鼻」と「ハチマキ」に少量のマヨネーズを塗って貼る。
4.くまさんの顔に、耳のおにぎりをつける
〈3〉に、お団子状のおにぎりをそれぞれ耳と手の位置に２個ずつつける。
サラダスパゲッティを1cm長さに折り、耳と手の位置に刺して固定する。
5.旗のピックを刺して完成！
手の位置に、旗のピックを刺す。
＊パーツ固定用のスパゲッティは、お弁当を食べる昼までには水分を吸ってやわらかくなります。
＊〈3〉〈4〉の工程は、50gのおにぎり（くまさんの顔のおにぎり）、他のおかずをお弁当箱に詰めてから行ったほうが作業しやすく、形がくずれにくいです。
＊旗のピックは、つま楊枝にマスキングテープを貼り、端をハサミでカットしたものを使用しています。
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