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レシピ
年長 2015年8月21日の記事
こんにちは！たっきーママです。
夏休み真っただ中、いかがお過ごしでしょう？
うちの地域は、終業式当日に台風が直撃したため休校になり、貴重な、貴重な最後の１人の時間がぁぁぁぁーーー！（笑）
長男は6年生なので、もう小学校の夏休みも6回目。
なのに。なのに。なのにーーーーー！
ほっとくと宿題を後回しにしようとするww
毎年毎年ギリギリになって大慌てで私に怒られてしてるのに全然こりてなーーーい！
しかも、6年生ともなると宿題の内容と量が半端ないんです。
2年生の次男のように、プリントと絵日記と植物観察と自由研究……
とかなんとか、そんなかわいいもんではない。
しかも6年生の算数、めっちゃ難しくてもうすでに教えられないんで（笑）
嫌なことは先にやった方が後が楽だよ、と何度言ってもダメ。
宿題をしようと机に向かうと白目に（笑）
これは本当に幼稚園の頃から変わりませんな……
残念なお知らせです。
子どもは大きくなっても基本的な部分はあまり変わりませんw（私調べ）
ま、後で苦しむがいいさ。（苦しむのは結局親w）
ってことで、夏休みは何と言っても夏バテに気をつけないといけませんね。
暑い日に遊びに行くと、体力が消耗してしまって食欲がわかない、食欲がないから食べない、冷たいものを飲んでばかりでお腹を壊して脱水症状に……なんていう悪循環に陥りがち。
そんな時はこれさえ食べておけば大丈夫ってくらいに栄養満点のレシピをご紹介します。
「納豆とチーズのこんがりおやき風」
お子さんでも食べやすいと思います。
納豆に特に多く含まれるビタミンB2は、嬉しい効果がたくさん。
疲れを取り除いてくれたり、スタミナを強化してくれたり、骨を丈夫にしてくれるカルシウムもたっぷり。
頭がよくなる効果があるとも言われているので育ち盛りのお子様にはいいことずくめ。
もちろんお母さんにもいいことがたくさん！
美肌、美白効果があったり、肩こりを解消してくれたり、老化防止にもなったり、便秘にもいい、という至れり尽くせりの食品なんです。
通年食べられますが、特に夏は積極的に取り入れたいですね。
さらに今回のレシピはカルシウムたっぷりのしらすとチーズも混ぜ込んでいるので、美味しいだけでなく栄養満点です！
良かったら今夜のもう１品やおやつにもぜひ！
納豆とチーズのこんがりおやき風
【材料】（4人分）
納豆…3パック
片栗粉、しらす…各大さじ2
ベビーチーズ…2個
刻みねぎ…2つかみ
【作り方】
1.納豆とタレ、片栗粉をボウルに入れてよく混ぜる。チーズは小さい角切りにして、しらす、ねぎと共にボウルに入れてよく混ぜる。
2.フライパンにサラダ油（適量・分量外）を敷いて熱し、（1）をスプーン１杯分ずつ落として両面をこんがりと焼く。
大人の方は大葉を入れたり、紅生姜入れたり、柚子胡椒を練り込むのも美味しそうです！
さらにポン酢しょうゆをつけたり、お子様はトマトケチャップをつけると食べやすいと思います。
いろいろアレンジして楽しんでくださいね！
編集部おすすめ
たっきーママ（奥田和美）
フードコーディネーター。フードアナリスト。
大阪府在住の小学6年生、2年生の2人男の子のママ。
忙しいママのための時短料理、家族の「おいしい！」が聞ける美味しい料理のレシピを提案している。レシピ本の執筆や雑誌でのレシピ提案、WEBのコラム連載などでも活躍中。
たっきーママオフィシャルブログ『たっきーママ@ happy kitchen』
著書：『たっきーママの決定版作りおきおかず180 』（扶桑社）、『たっきーママの*Happy朝ラク弁当*』、『たっきーママの*Happy Kitchen*』（ともに宝島社）。
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