小学校入学でママはさらに忙しく…料理の時短、どう工夫してる？　|　ママノート

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小学校入学でママはさらに忙しく…料理の時短、どう工夫してる？

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年長 2018年5月30日の記事

小学校入学でママはさらに忙しく…料理の時短、どう工夫してる？

子どもが小学校に入学すると、子ども自身もママも、幼稚園・保育園時代とは環境や生活リズムに大きな変化を感じるもの。今回は、小学生の子を持つ4人のママにお集まりいただき、1年生になって実感した身の回りの変化や時短のための夕飯作りの工夫についてお話を聞きました。

なつこさん：長男小３。小１の２学期からパートの仕事を始め、現在は飲料メーカーの受注センターで週4日働いている。９時～１３時半の勤務なので職場には幼稚園や小学校の子を持つママが多くシフトにも融通がききやすい。

しほさん：長男小５、長女小３。長女が小学校入学時に転勤で引っ越してきた。現在は専業主婦だが、環境に慣れるためにも小学校のPTA委員やボランティア活動を積極的に引き受けているので、毎日かなり忙しい。

かおりさん：長男小４、長女小２。フリーランスの通訳者として月に５日～１０日ほど仕事をしている。仕事の日は近くに住む母親に来てもらい、子ども達の下校後の活動を見守ってもらうことも。

ゆうこさん：長女小４、長男小１、次男２歳。親族経営の会社に勤務。在宅でホームページの作成や顧客対応を担当している。この春から長男が小学校、次男が保育園に入り、仕事を本格的に始動させたばかり。

●子どもが小学生になって生活がどう変わった？

編集部：お子さんが小学校に入学してから生活に変化はありましたか？

なつこさん：幼稚園時代は送り迎え、習い事、遊びも全て親が付き添っていたので、小学校に入って、子どもを一人で送り出せるようになったのは大きな変化ですね。持ち物の準備も全て親がやっていたけど、徐々に本人にまかせられるようになってきました。親子共々環境に慣れてきた１年生の２学期からパートをはじめました。

しほさん：私も娘が１年生の秋頃から半年ほど仕事をしていました。２年生になってからは小学校にもっと関わりたくなって、仕事を辞め、PTA選考委員会委員長を引き受けたり、ボランティア活動にも参加するようになりました。外からは見えない小学校の内情もたくさん知ることができていい経験でしたね。

ゆうこさん：うちの学校も、子ども１人につき1度は委員をやる決まりなので、長女が１年生の時に小学校で図書ボランティアをやり、今年は厚生委員に立候補しました。小学校に入ると、PTAやボランティア活動がけっこうあるので、主婦のお母さんも実は忙しくなるんですよね。でも、幼稚園と違って毎朝のお弁当作りがなくなるので、その点は楽になりますよね。

かおりさん：幼稚園って朝送って家に帰ってきたらもう９時半とかですよね。小学生は８時前には自分で家を出るから、それだけでも１時間半の余裕が生まれます。でもその反面、成長とともに習い事や勉強のボリュームが増えてきて、夕飯のあとは毎日慌ただしくなりました。昔はお風呂に入って寝るだけだったのに。

なつこさん：確かに小学生になるまでは宿題をやる習慣がなかったので、勉強習慣を身につけるまでが大変でした。すぐにさぼろうとするし、漢字の書き順が合っているかも気になるし、１年生のうちはいつも横に付いて勉強を見てました。子どもが小学生になって楽になる部分もあるけど、色々と違った大変さが出てきますよね。

ゆうこさん：そうですね。それに小学生になると放課後も一人で遊びに出るようになるので、ママの思い通りにはならなくなってくるんですよ。時間通りに帰ってこなくてやきもきしたり…。

なつこさん：コントロールできない部分が増えて心配も尽きませんよね。この間なんて、まだ一人で自転車に乗らせていないのに、放課後、友達と自転車で遠くに行く約束をしてきちゃって、仕方ないから集合場所まで私が一緒について行きましたよ。予測できない子どもの行動に振り回されることが増えるから、まだまだ自分だけのゆったりした時間が取れるとはいえないですね。

●短時間での夕食の準備、工夫の仕方はそれぞれ違う

編集部：子どもが小学校に入って手が離れたように感じても、急に時間がたっぷり湧き出てくるわけないんですね。そんな忙しい日々の中、夕飯作りはどんな工夫をされているのですか？

しほさん：週に１回、野菜を煮込んだスープベースを作り置きしています。キャベツやトマトなど数種類の野菜を煮て、小分けにして冷凍庫にストックしておくんです。それをベースにお味噌汁を作ったり、カレーやシチューにもアレンジしてます。

かおりさん：下準備があると忙しい日は助かりますよね。我が家は極力洗い物を減らしたいのでジップロックを多用してます。お肉を漬け込んだり、野菜をマリネにしたり。お休みの日に下ごしらえをしておいて、仕事の日はそれを取り出してフライパンで焼くだけの状態にしています。

ゆうこさん：忙しい時は、切り身の魚を焼くだけとか、旬の野菜を蒸すだけなど、素材の味を生かしたシンプルな調理で乗り切るようにしています。

なつこさん：私の場合、その日に冷蔵庫にある使いたい食材を、レシピ検索サイトに入れてメニューを決めています。だいたい仕事のお昼休みに検索しておいて、足りない食材を帰りにパパッとスーパーで買って帰るんです。私は料理が苦手なので、レシピ検索にすごく助けられていて、食べたい気分よりも時短と冷蔵庫の在庫整理を優先してる感じですね（笑）。

●意外と手間な買い物、宅配やネットで済ませる人が多数

なつこさん：家事の中で一番短縮できるのは買い物の時間かなと思ってて、食材宅配サービスを２種類やって、アマゾンも活用してます。スーパーでは牛乳や卵等の日常的なものや、足りない材料をひとつふたつ、仕事帰りにちょこっと買うくらい。メニューを考えながらスーパーを歩くことはあまりないかな。

かおりさん：私も食材宅配を２種類やっているので、買い物はそれがメインで、足りないものは、子どもが学校に行っている間にスーパーでちょこちょこ買ってます。

ゆうこさん：我が家は一番下がまだ２歳なので一緒に買い物に連れて行くのも大変なんですよ。だからやっぱりお肉や野菜は宅配サービスで頼んでますね。餃子とかお魚とか、焼くだけでおいしい商品を買って、時間が無い時に活用しています。

しほさん：みなさん宅配サービスをいくつか併用しているんですね。うちは宅配は利用していないですが、子どもの習い事を待っている時間が結構あって、その時間をスーパーでの買い物にあてています。３日に１度のまとめ買いですね。

●「うちのごはん」を使ってみてどうでした？

編集部：今回、みなさんに事前にメニュー専用調味料「うちのごはん」シリーズを使っていただきました。その感想をお聞かせください。

なつこさん：あえて忙しい日にチャレンジしたんですが、家に帰ってから２０分後にはテーブルに並べられました。とくに副菜って、ブロッコリーを茹でただけなど、ワンパターンになりがちなので、手軽にいつもと違った副菜を作れるのは助かります。

かおりさん：「ブロッコリーの香ばしじゃこ醤油」は、ただブロッコリーとあえるだけなのがすごく便利でしたね。洗い物をできるだけ少なくしたいので、あえるだけなら調理器具を汚さずに済みますし。

なつこさん：我が家の場合、ブロッコリーはいつもただ茹でるだけなので、味のバリエーションが少ないことを実感しました。自分では作らないような味付けにも手軽に挑戦できるのが嬉しいです。

ゆうこさん：私は、なすの時期になるとうちのごはんシリーズの「なすの肉みそ炒め」と「なすのみぞれ炒め」をリピートして使っているんです。なす料理もレパートリーがないので、簡単においしくできるこのシリーズは重宝しますね。

しほさん：私は、パッケージに書いてある野菜がちょうどなかったので、冷蔵庫にあった野菜で作ってみたのですがおいしくできました。「ブロッコリーの香ばしじゃこ醤油」はブロッコリーがなかったので、ズッキーニとほうれん草で。「なすの肉みそ炒め」はなすがなかったので、キャベツを入れてみました。アレンジがきくから冷蔵庫の在庫整理にも一役買いますね。