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レシピ
年長 2015年8月21日の記事
子どものお弁当・5日間献立（5日目）[8/21]
《夏のお弁当・6回目》スパイシーなカレー味の炒め物だから、ごはんによく合い、食欲をそそります。
5日目（金曜日）
豚肉とピーマンのカレー炒め弁当
献立
■主食：ごはん
■ごはんデザイン：おかか、刻みのりをランダムに散らす
■主菜（赤）：豚肉とピーマンのカレー炒め
■主菜（黄）：ミックスベジ入り卵焼き
■副菜（緑）：小松菜と玉ねぎのごまあえ
■隙間：梅干し
〈前日準備〉
・野菜を切って冷蔵する。
・豚肉を切ってカレー粉で下味をつけ、冷蔵する。
〈ポイント〉
・カレー粉を使うと肉やピーマンを炒めたときに焦げやすくなるので、中～弱火で焼いて。肉の中心までしっかり火を通しましょう。
・小松菜と玉ねぎのごまあえは、鍋でゆでずに野菜を電子レンジで加熱。その後、ごま、しょうゆであえれば簡単！
