Ayano
6歳の男の子と4歳の女の子のママ。栄養士・フードコーディネーター。
ブログ『*Ayano式* おとなごはん＆こどもごはん』では、栄養バランスのとれた、彩りのいい幼稚園のお弁当をはじめ、おかず、常備菜など、忙しいママにも作りやすいレシピを日々更新されています。
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レシピ
年長 2015年4月3日の記事
デコ弁『チューリップのデコパーツ』の作り方[4/3]
《かんたんデコ弁パーツ23》ゆでにんじん・きゅうりで作る『チューリップ』のデコ弁レシピをご紹介します！
お弁当をおいしそうに見せるコツは、赤系の食材を使って彩りをよくすること。定番のプチトマトだけではなく、ゆでにんじんもデコ弁のパーツに活躍します。
今回は、人気料理ブログ『*Ayano式* おとなごはん＆こどもごはん』のフードコーディネーターAyanoさんに、お弁当が春らしく華やぐ『チューリップのデコパーツ』の作り方を教えていただきました。
チューリップのデコパーツ
【材料】（1個分）
ゆでにんじん（輪切り）…1枚
※電子レンジで加熱して火を通してもOK。
きゅうり（輪切り）…1枚
【作り方】
1.チューリップを作る
ゆでにんじんの右側に包丁でギザギザになるように2か所、三角の切り込みを入れる。
2.葉っぱを作る
輪切りのきゅうりを縦半分に切る。
3.チューリップを組み立てる
（1）で作った、チューリップ形のにんじんの下に（2）で切ったきゅうりを添え、葉っぱに見立てる。（上写真参照）
チューリップのデコパーツは、パンの上にのせたり、ごはんの上にのせたり、ハンバーグなどのおかずの上にのせて飾ってください。
デコパーツをのせたら、5mm程度の長さに切ったスパゲティを刺して固定すると、お弁当を持ち歩いたときにズレにくくなります。
パーツ固定用のスパゲッティは、お弁当を食べる昼までには水分を吸ってやわらかくなります。
にんじんが苦手なお子さんでも食べやすい
レンジで簡単！ にんじんグラッセ
にんじんが苦手なお子さんには、甘味をつけた『にんじんグラッセ』でチューリップのデコパーツを作るのがおすすめです。火を使わずに、レンジで簡単に作ることができますよ。
【材料】（作りやすい分量）
にんじん…1/4本
砂糖…小さじ1
バター…小さじ1
【作り方】
1.にんじんは、3～4mm厚さの輪切りにする。
2.小さめの耐熱皿に（1）、砂糖、バターを入れる。ラップをかけて電子レンジ（600Wで1分～1分30秒加熱する。
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