小磯ふきこ 店舗の立ち上げやレシピ開発を手がけるうちに、素材の大切さを実感し、
ジュニアベジタブル&フルーツマイスター、食育指導士の資格取得。
現在は２児の子育てに奮闘しながら、食育イベントを企画・開催している。
著書に『野菜ソムリエ 体すっきりジュース1+1』（幻冬舎）、
『野菜ソムリエ ビニール袋1枚でできる!手もみジュース』(幻冬舎)、
『手もみで簡単！子どもとつくる毎日ごはん』（赤ちゃんとママ社）。
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レシピ
年長 2012年7月5日の記事
フルーツで子どもといっしょに夏おやつを手作り！
フルーツと牛乳、ヨーグルトなど、家にあるもので簡単にできる、子どもの夏おやつをご紹介します。
ジューサーやミキサーを使わずに、
ポリ袋１枚で作れる簡単でおいしい「手もみレシピ」を提案している
フードコーディネーターの小磯ふきこさん。
夏のおやつにぴったりなレシピをご紹介いただきました。
今回ご紹介するは、
ポリ袋にフルーツや牛乳、ヨーグルトなどの材料を入れて
袋の上から手でもむだけで作れる、
その名も「手もみジュース」です。
手でもんでフルーツをつぶすため、
食感も適度に残り「食べるジュース」という感覚でいただけます。
フルーツに含まれるビタミンや食物繊維もまるごととれるうえ、
ヨーグルトと牛乳でカルシウムもたっぷりで栄養もバッチリですよ。
下記のレシピを参考に、お子さんといっしょに、ぜひ作ってみてください♪
ポリ袋に材料を入れてもむだけ！
「バナナ手もみジュース」
【材料】（１人分）
バナナ…80ｇ（1/2本）
牛乳（あれば低脂肪）…110ml
プレーンヨーグルト（あれば低脂肪）…30ｇ
はちみつ…小さじ1 /2
（1人分 145kcal）
【作り方】
１ バナナは皮をむいてひと口大に切る。
２ 全ての材料をポリ袋に入れる。
写真のように小さめのボウルにポリ袋を入れて
口を裏返し、材料を入れると安定します。
３ ポリ袋の口をしっかりしばります。
下から、袋を支えるようにしてバナナをもみつぶし、
牛乳とよく混ぜ合わせます。
４ バナナがよくつぶれたら、袋の端をハサミで切り、
グラスにうつします。
バナナ以外にも
「キウイフルーツ」
「いちご」
「カットパイン（缶詰のものでもOK）」で作るのもオススメです。
さらに「手もみジュース」を製氷皿に流し入れて冷凍室でかためれば、
ひと口アイスが簡単にできます。
あらかじめ、砂糖を少し多めに足すと、よりおいしくなりますよ。
この夏は、ぜひお子さんといっしょに「手もみおやつ」を楽しんでくださいね♪
撮影／勝倉崚太
プロフィール
小磯ふきこ 店舗の立ち上げやレシピ開発を手がけるうちに、素材の大切さを実感し、
ジュニアベジタブル&フルーツマイスター、食育指導士の資格取得。
現在は２児の子育てに奮闘しながら、食育イベントを企画・開催している。
著書に『野菜ソムリエ 体すっきりジュース1+1』（幻冬舎）、
『野菜ソムリエ ビニール袋1枚でできる!手もみジュース』(幻冬舎)、
『手もみで簡単！子どもとつくる毎日ごはん』（赤ちゃんとママ社）。
