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年長 2015年8月21日の記事

子どものお弁当・5日間献立(5日目)[8/21]

《夏のお弁当・6回目》スパイシーなカレー味の炒め物だから、ごはんによく合い、食欲をそそります。

6回目

5日目(金曜日)

豚肉とピーマンのカレー炒め弁当

 

献立

■主食:ごはん

■ごはんデザイン:おかか、刻みのりをランダムに散らす

■主菜(赤):豚肉とピーマンのカレー炒め

■主菜(黄):ミックスベジ入り卵焼き

■副菜(緑):小松菜と玉ねぎのごまあえ

■隙間:梅干し

 

〈前日準備〉

・野菜を切って冷蔵する。

・豚肉を切ってカレー粉で下味をつけ、冷蔵する。

 

 

〈ポイント〉

・カレー粉を使うと肉やピーマンを炒めたときに焦げやすくなるので、中~弱火で焼いて。肉の中心までしっかり火を通しましょう。

 

・小松菜と玉ねぎのごまあえは、鍋でゆでずに野菜を電子レンジで加熱。その後、ごま、しょうゆであえれば簡単!

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